Encurtidos alemanes míticos, de los de toda la vida: Hengstemberg
Sándwiches, hamburguesas, ensaladas…hay muchísimas comidas a las que los encurtidos les dan vidilla En cada país se han usado desde siempre unas técnicas conserveras más que en otros. Los países en los que el invierno ha sido tradicionalmente más frío tienden a usar muchas veces el fermentado o el encurtido para preservar vegetales, carnes…y hasta…