La temperatura de envasado no es igual para todos los alimentos. Desde que Nicolás Appert inventara, sin saberlo, la pasteurización a principios del siglo XIX, las conservas se han especializado mucho y se ha popularizado su consumo. Lo que al principio se consideraba un alimento de segunda categoría o para dar de comer a personas…
La iniciativa de Miguel Ángel Alvelo pone en marcha desde Galicia a Conservas Alvelo con la siguiente directriz: Colocar en el mercado chorizos de primera calidad al estilo casero. El mercado extranjero, residente en España, muestra una particular preferencia por el Chorizo Gallego Ahumado. Conservas Alvelo presenta un producto clásico pero muy actual y versátil….
Las salsas de tomate cambian algunos ingredientes en cada parte del mundo en la que se consumen. Aunque no lo parezca, no es lo mismo tomar una salsa de tomate en España, Italia, México o Australia. El ingrediente base, el tomate, es el denominador común; pero hay casi tantas variantes como países en los que…
Hierro, proteínas, zinc…y muchísima versatilidad. Son algunas de las ventajas de los garbanzos en conserva. Casi todas las legumbres tienen una versatilidad envidiable en la cocina, pero la de los garbanzos es para destacarla. Tener frascos de garbanzos en conserva en casa nos garantiza recetas deliciosas, saludables y rápidas en las que hay que invertir…
Las conservas se pueden disfrutar en cualquier momento del año, pero en verano son especialmente útiles. Que nos dejemos llevar un poco más y que los planes sean más improvisados durante el verano, no significa que tengamos que renunciar a elaborar recetas deliciosas y saludables. Sobre todo a la hora de la cena, después del…
