En la mítica zona de San Marzano, donde crece el tomate más famoso de Italia Nacer en un lugar y enamorarte de todo lo que tiene que ver con él, definitivamente marca tu manera de vivir. Pero cuando la pasión es tanta, a veces puede llegar a convertirse incluso en tu trabajo. Esto es lo…
Una tradición de la huerta que se remonta atrás en el tiempo y en el terreno Ya os hemos hablado alguna vez de conserveras de la Isla de Sicilia, ese rincón del mundo que ha tenido tantas influencias históricas, por el que tantos pasaron y dejaron su huella…pero que, a su vez, también tanto influyó…
El tomate tal cual, sin aditivos, para que nuestras recetas tengan la mejor materia prima de la huerta “Así, como es; así tal cual”. Esa es la filosofía de esta empresa italiana que apuesta por uno de los pilares más básicos de su gastronomía: las salsas y aderezos elaborados a partir de tomate. Sus productos…
Una conservera mítica siciliana de frascos marineros deliciosos. Ya os hemos contado alguna vez que las conservas sicilianas tiene un carácter muy especial. Es una isla mediterránea al sur de Italia que ha sido muy importante a lo largo de la historia. Además, está al sur de Europa, cerca de Grecia y también del norte…
Desde Parma con amor…y mucho, mucho tomate. Que una marca lleve en las cocinas de sus paisanos más de un siglo quiere decir mucho. Que sigan confiando en sus productos después de ese tiempo, también. La familia Mutti empezó cultivando tomates en 1850 para convertirse con los años en una de las empresas conserveras más…
Las salsas de tomate cambian algunos ingredientes en cada parte del mundo en la que se consumen. Aunque no lo parezca, no es lo mismo tomar una salsa de tomate en España, Italia, México o Australia. El ingrediente base, el tomate, es el denominador común; pero hay casi tantas variantes como países en los que…
