Recetas originales y técnicas innovadoras para unos ahumados deliciosos Sabemos que hay algunos productos y conservas con orígenes muy marcados y que, sin querer, forman directamente una asociación de ideas en nuestra cabeza. No nos engañemos. Si pensamos en salmón, la palabra que nos viene a la mente justo después casi siempre será una de…
Un obrador en el que varias recetas de nuestra gastronomía se elaboran para que lleguen directamente a cada casa Ya sabemos, por varias de las historias que os hemos contado en The Best Preserves, que hay diferentes motivaciones para comenzar un proyecto conservero. Y una de las que suele mover a más personas hacia el…
Carnes, pescados y latas preparadas para disfrutarlas en cualquier lugar del mundo, en medio de la naturaleza ¿Qué te llevarías a una isla desierta? Es una pregunta de personalidad bastante típica que seguro que os han hecho alguna vez. A una isla desierta, no sabemos. Pero, desde luego, las personas que quieren ir de senderismo,…
Innovación para dar a nuestros platos un toque especial y un sabor único en cada receta Como ya sabéis quienes nos leéis desde hace tiempo, hay varios trucos para que cada una de nuestras recetas tenga un toque especial. Pero, desde luego, el que más nos puede ayudar a darle una vuelta de 180º son…
Alimentando a los más pequeños con conservas deliciosas y saludables sin azúcar ni sal Los paladares más exquisitos y exigentes son los de los más pequeños de la casa. Y, si no, que se lo pregunten a las madres y los padres que nos leen… Que coman alimentos diversos y saludables a veces es una…
Desde 1890 elaborando latas con los mejores tesoros del mar de Galicia a mano de forma artesanal Ya sabemos que el panorama conservero en España, sobre todo el de pescados y mariscos, está bien surtido por todas las zonas de mar del país. Pero sabemos que las del norte de España tienen una larga historia…
Desde la huerta siciliana hasta nuestras casas, con toda la pasión y el sabor Muchas de las mejores ideas nacen de dos sitios: de la carencia o de la pasión. Y muchas otras, nacen desde los dos sitios. Este proyecto familiar del que os vamos a hablar hoy vino a llenar un espacio que no…
En sus tarros, solamente lo que la naturaleza da y lo que recogen con sus propias manos Antes de que el ser humano se estableciese de manera permanente en diferentes lugares, y de que surgiesen así la agricultura y la ganadería, la manera de sobrevivir en un mundo nómada era a través de la caza…
