Cuando ya no calienta el sol ni estamos en la playa, un chute de Vitamina D en la dieta le viene muy bien a nuestra salud. La vitamina D es muy necesaria para la salud porque interviene en muchos procesos y necesidades de nuestro cuerpo. La buena calidad del sueño, la salud de huesos y…
Desde Parma con amor…y mucho, mucho tomate. Que una marca lleve en las cocinas de sus paisanos más de un siglo quiere decir mucho. Que sigan confiando en sus productos después de ese tiempo, también. La familia Mutti empezó cultivando tomates en 1850 para convertirse con los años en una de las empresas conserveras más…
Tomar lo mejor de los mares de norteamérica y conservarlo con mucho cariño para que se pueda disfrutar en cualquier sitio. Eso es Scout Canning. El amor por la buena cocina canadiense y por sus tesoros del mar es lo que hizo que varios amigos amantes del buen comer se unieran para dar forma a…
Dulces o saladas, las terrinas admiten casi cualquier ingrediente y pueden ser un entrante estupendo o un plato principal de diez. De las conservas francesas conocemos sobre todo los foie gras y las sardinas en conserva, que son algunos de sus productos más famosos. Pero los patés de pescado , rillettes y terrinas son otras…
Beneficioso para el sistema digestivo, el cerebro y los riñones. Además de combinar con muchísimas recetas. En España son muy famosos, sobre todo en el norte, pero los espárragos se disfrutan en todo el mundo. No importa si son verdes o blancos, su sabor delicioso, su versatilidad y sus beneficios han hecho de ellos un…
El almíbar es uno de los preparados más antiguos que ha servido desde hace siglos para conservar otros alimentos. Sabemos que desde siempre el ser humano ha tratado de alargar la vida útil y el disfrute de los alimentos. Sobre todo, aquellos que había que transportar lejos de su lugar de origen o aquellos que…
Una delicia del norte cargada vitaminas, minerales y muchas posibilidades en la cocina. La palabra grelos nos trae a la mente casi en segundos al lacón y los cachelos o el caldo gallego. Y es que es una verdura típica del norte de España, pero también de otras zonas del mundo, con una versatilidad envidiable…
Deliciosos mazapanes desde el norte de Alemania para disfrutar en cualquier momento del año. En España tenemos muy asociados los mazapanes al invierno y la época navideña, como los polvorones o mantecados. En otras zonas del mundo, como en Alemania, también se toman en Navidad, pero también el resto del año. Y los de Niederegger…
Desde el corazón atlántico de Nueva Jersey, en Cape May, Maria Fox encurte pepinillos artesanalmente con sus propias recetas. ¿Qué haríais si tuvieseis dos pasiones y las dos se os diesen fenomenal? Eso le pasó a Maria Fox. El arte gráfico y la gastronomía le encantaban a partes iguales, así que acabó compaginándolas y haciendo…
Una familia que creó su propia marca de guisos vegetarianos por no encontrarlos en las baldas del super. El dicho de “el hambre aviva el ingenio” ha sido una constante en el mundo gastronómico desde el principio de los tiempos. Esto lo sabían bien nuestros antepasados, que tuvieron que inventar muchos métodos para conservar alimentos…
