MIEL DE ACACIA CON TRUFA
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Ingredientes: miel de acacia, láminas de trufa de verano, Tuber aestivum y aroma.
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Sin conservantes, ni colorantes. Producto sin gluten.
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Esta miel, es de fácil y fina cristalización. Si esto ocurre, calentar lentamente al baño de maría o 20 segundos en el microondas para obtener miel líquida.
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Presentación Comercial: GOURMET: tarro de cristal de 250 g y de 140 g. HORECA: tarro de cristal de 1 kilo.
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Conservación: temperatura ambiente. Una vez abierto el envase cerrar bien.
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Información nutricional: Grupo físico / químico por cada 100g. 1348 kj / 322 kcal
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Grasas saturadas: 0 g. n Grasas mono saturadas: 0 g. n Grasas poli saturadas: 0 g. n Hidratos de carbono: 80,50 g. n Azúcares: 64,50 g. n Proteína: 0 g. n Sal: 0,25 g. n |
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Condiciones de almacenamiento: mantener en un lugar fresco, seco y ventilado a temperatura ambiente. Proteger de la luz solar directa.
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Vida útil estimada: 36 meses desde su preparación.
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Beneficios, intolerancias y grupos de riesgo: población destino: población general excepto alérgicos, diabéticos y menores de 2 años. Tomar con moderación si se tiene sobrepeso u obesidad. Indicada en periodos de convalecencia, de cansancio o bajas defensas.
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Alérgenos; no presenta intolerancia a alérgenos.
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No contiene OGM.
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Recomendaciones gastronómicas: indicada en la preparación de todo tipo de carnes y aves. En aliños y vinagretas. Es ideal para repostería, tartas y dulces. Excelente sobre yogurt natural, cuajada, compotas, quesos de todo tipo,…
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Para tomar sola o endulzar infusiones.
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Características organolépticas:
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Color: amarillo pálido.
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Aroma: con sensación olfativa retro nasal a trufa.
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Sabor: dulce, floral con notas farináceas muy ligeras y trufa.
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Textura: golosa.