Productos

De las rías gallegas, se dejan depurar durante 24 horas para que pierdan la arena que traen en su estómago para posteriormente cocerlos en agua de mar.

Los berberechos al ajillo los elaboramos con Berberecho de las Rías Gallegas (Celastoderma Edule). Le hacemos un sofrito con aceite de oliva, ajo, sal y le damos un toque picante con un poco de pimienta cayena. n n  n n n n Ingredientes n Pimienta cayena, Berberechos, aceite de oliva, ajo, sal n n n…

Caja regalo nº 5

La materia prima es el berberecho (Celastoderma Edule) vivo y fresco procedente de la ría de Noya que se caracteriza por sus excelentes arenales. n n n n Ingredientes n Berberechos, agua, sal n n n Peso neto n 111 gr. n n n Peso escurrido n 75 gr. n n n Capacidad n 120…

n n n Ingredientes n Jurel, aceite de oliva, sal n n n Peso neto n 115 gr. n n n Peso escurrido n 80 gr. n n n Capacidad n 120 ml. n n n Formato n RR120 n n n Marca n Paco Lafuente n n n

Los presentamos en salsa de escabeche con un toque picante elaborada totalmente en nuestras instalaciones a partir de productos naturales. Como materia prima se utiliza el mejillón (Mytilus Galloprovincialis) vivo y fresco. Nuestra elaboración artesanal unida a la selección de un mejillón de gran calibre, dentro de un entorno que prima la extracción de mejillón…

Los presentamos en salsa de escabeche ecológico elaborada totalmente en nuestras instalaciones a partir de productos naturales. Como materia prima se utiliza el mejillón (Mytilus Galloprovincialis) vivo y fresco. Nuestra elaboración artesanal unida a la selección de un mejillón de gran calibre, dentro de un entorno que prima la extracción de mejillón pequeño, hace que…

Proceden del norte de Galicia, de las llamadas rías altas, últimamente debido a su escasez y alta demanda en el mercado de este tipo de navaja gigante se ha procedido a la importación de navaja irlandesa de una calidad excepcional y que comercializamos en nuestra marca “PACO LAFUENTE”, obviamente excluyendo cualquier leyenda que haga mención…