Productos

Ingredientes Jurel, aceite de oliva, sal Peso neto 115 gr. Peso escurrido 80 gr. Capacidad 120 ml. Formato RR120 Marca Paco Lafuente

Los presentamos en salsa de escabeche con un toque picante elaborada totalmente en nuestras instalaciones a partir de productos naturales. Como materia prima se utiliza el mejillón (Mytilus Galloprovincialis) vivo y fresco. Nuestra elaboración artesanal unida a la selección de un mejillón de gran calibre, dentro de un entorno que prima la extracción de mejillón…

Los presentamos en salsa de escabeche ecológico elaborada totalmente en nuestras instalaciones a partir de productos naturales. Como materia prima se utiliza el mejillón (Mytilus Galloprovincialis) vivo y fresco. Nuestra elaboración artesanal unida a la selección de un mejillón de gran calibre, dentro de un entorno que prima la extracción de mejillón pequeño, hace que…

Proceden del norte de Galicia, de las llamadas rías altas, últimamente debido a su escasez y alta demanda en el mercado de este tipo de navaja gigante se ha procedido a la importación de navaja irlandesa de una calidad excepcional y que comercializamos en nuestra marca “PACO LAFUENTE”, obviamente excluyendo cualquier leyenda que haga mención…

De las rías gallegas, se dejan depurar durante 24 horas para que pierdan la arena que traen en su estómago para posteriormente cocerlos en agua de mar.

De las rías gallegas, con tan sólo abrir la lata, bien por esa textura firme y consistente que acompaña a su jugoso y delicado sabor, lo cierto es que estas 4-8 navajas al natural constituyen una auténtica delicatesse  digna del más exquisito y sibarita paladar. Navajas con el bien hacer y tradición, que hacen de ellas…

Elaboración artesanal y calidad superior, pescado con caña, uno a uno. Con este arte de pesca, se consigue que el pescado esté más entero, sin magulladuras y más terso. Pescado con mucha grasa, de color rosáceo y muy jugoso.