julio 2024

Extraordinario aceite de oliva virgen extra con aroma de Tartufo Bianco, la trufa blanca del Piamonte, la Tuber magnatum Pico.

Coupage gran selección de las variedades Farga, Aragonesa, Nana, Regues y Llumeta, recolectadas en su punto exacto de maduración y mezclado en las proporciones adecuadas de aceite y aroma dan origen a este aceite sublime.  Su proceso de elaboración es tradicional, como lo hacía la gente de antaño, exprimiendo el zumo de la aceituna en el molino en frío, sin prisa y con un buen hacer en cada paso.

Trufa negra, Tuber melanosporum Vittad.  seleccionada en su punto óptimo de maduración,  triturada y envasada en su propio jugo.

100% natural, sin conservantes ni colorantes y sin gluten.

Jugo de trufa negra proveniente de la primera cocción de trufa seleccionada en su punto óptimo de maduración, resultando un caldo de color oscuro casi negro con todo el sabor y el aroma de la melanosporum.

Sin conservantes ni colorantes. Tampoco contiene gluten.

Trufa negra Tuber melanosporum Vittad sumergida en un brandy artesano durante un largo periodo de tiempo.

Este producto nace de la tradición de conservar la trufa desde hace décadas por los recolectores de trufa.  Luego este brandy trufado se utilizaba para dar un plus de sabor y aroma en guisos y para ablandar carnes de caza procedentes de la montaña.

Su graduación alcohólica es de 36 grados.

Se utiliza principalmente en la cocina, en elaboraciones de platos principales, salsas y dulces.

Trufa negra, Tuber melanosporum Vittad.  seleccionada en su punto óptimo de maduración y envasada con su propio jugo.

Sin conservantes ni colorantes y 100 % natural.  Producto orgánico y sin gluten.

Deliciosas láminas de trufa negra Tuber melanosporum para acompañar tus plato.  El aceite de oliva virgen extra que acompaña las láminas es un excelente aceite trufado.

Producto sin conservantes ni colorantes y sin gluten.  100% natural, indicado para alimentación vegana.