Buzzonaglia atún rojo en aceite de oliva extra virgen

Es el producto consistente en porciones de pescado (atún rojo del Mediterráneo) al vapor procesadas a mano, colocadas en un recipiente especial de vidrio, cerrado después de llenarlo con el líquido de conservación. El producto se estabiliza mediante un tratamiento de esterilización térmica capaz de inactivar de forma irreversible enzimas y microorganismos que puedan alterar el alimento.

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