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Riquísima ensalada de algas ecológicas con aceitunas, tomate seco, aceite de oliva virgen extra y hierbas de La Ulloa.

Ideal como guarnición con carnes y pescados, para comer sola, en tostas, sandwich.

Listo para comer.

Formato: Bote vidrio 85gr.

Alga percebe (Codium sp) en agua con sal.

Lista para consumir. Añádela a las ensaladas, a un arroz, sobre una tosta.

Ya verás que explosión de mar en boca!

Formato: bote vidrio 60gr peso neto

Emulsión de algas frescas gallegas con aceite de oliva. Sabor a mar. Color verde ocre. Textura de mousse-paté. Uso: Para untar en tostadas, como acompañamiento en pescados blancos o carnes magras, como salsa en pastas, arroces, ensaladas, con  crudites, con espárragos, gambas, marisco, etc.

El Pack contiene: 1 Sazonador Alga kombu eco en copos 1 Sazonador Alga wakame eco en copos 1 Sazonador Mix de algas eco en copos (espagueti de mar eco, lechuga de mar eco y wakame eco) 1 Sazonador Alga dulce eco en copos 1 Sazonador Lechuga de mar eco en polvo 1 Sazonador Alga Percebe…

Alga parda de color pardo-amarillento, alcanza los 2,5m de hoja y puede vivir hasta 10 años.   Propiedades organolépticas: Apariencia: Alga parda de hoja gruesa y plana (puede llegar a vivir 10 años y alcanzar2,5metros). Olor y sabor: Olor a mar. Sabor yodado, ahumado. Umami (por su alto contenido e ácido glutámico que potencia el…

Undaria pinnatifida Propiedades organolépticas: Apariencia: Alga parda japonesa de hoja fina alargada con raíz central que puede nalcanzar 1,5 metros de longitud. Olor y sabor: Olor suave a mar. Sabor neutro, ligeramente dulce. Color: marrón-verde. Peso: 40g

Himanthalia elongata Su nombre científico quiere decir lengua de mar alargada. Desconocida en Asia y muy preciada en Europa. Propiedades organolépticas: Apariencia: Alga parda con forma alargada, fina y aplanada. Alcanza los 3 metros. Olor y sabor: Olor a mar. Sabor neutro. Textura judía verde. Carnosa. Color: Verde-oliva, marrón. Peso: 40g

Modo de empleo: Frescas en sal: Lavar en agua tibia varias veces, eliminando la sal, antes de consumir. Deshidratadas: Rehidratar en agua tibia 5 minutos o escaldar 3 minutos. Cocina: Una vez retirada la sal o rehidratada usar como una verdura fresca. Ideal triturada o picada y mezcalda en salsas, cremas, arroces, risottos. Crujiente horneada…

Modo de empleo: Frescas en sal: Lavar en agua tibia varias veces, eliminando la sal, antes de consumir. Deshidratadas: Rehidratar en agua tibia 10 minutos. Cocina: Una vez retirada la sal o rehidratada usar como una verdura fresca. Ensaladas, sopas (cocción 10minutos), salteadas, revueltos, masas de rellenos. Salud: Destaca por su contenido en potasio, magnesio,…